8 умных идей для хранения ножей на кухне

Без ножей не обходится ни одна кухня. Вот только как их хранить, чтобы дети и дети не достали, и под тысячу замков прятать не приходилось? Магниты Один из

Где хранить

Лучше всего хранить ножи в непосредственной близости от того места, где ими чаще всего пользуются. Однако это не значит, что их нужно попросту сложить в один выдвижной ящик. Если вы являетесь счастливым обладателем большой кухни, то, вероятнее всего, у вас есть несколько рабочих зон, наделённых различными функциями. Постарайтесь распределить ножи в соответствии с их назначением.

Кухонные аксессуары: набор ножей

Вертикальное расположение кому-то может показаться более комфортным

Если вы только планируете сделать ремонт в своей кухне, продумайте заранее, где вам будет удобнее всего готовить еду. Затем определитесь с конфигурацией, видом столешницы и ножами для каждой зоны. 

Кухонные аксессуары: набор ножей

Практичные ящики

Работаете ли вы над новым дизайном или стараетесь оптимизировать существующий — обратите внимание на возможность хранить ножи на стене, прикреплёнными к магнитной планке, или внутри специального блока, например, встроенного в столешницу.

Оба эти варианта удобны и безопасны, они обеспечивают лёгкий доступ к нужным вещам в любых условиях. Особенно это актуально тогда, когда ваши руки в чём-то испачкались в процессе работы, а вам срочно требуется другой нож. Если вы попытаетесь достать его из выдвижного ящика или шкафа, впоследствии вам придётся потратить время на отмывание ручек, к которым вы неизбежно прикоснётесь. 

Кухонные аксессуары: набор ножей

Традиционный способ

Хотя, если хранение ножей у всех на виду вас по каким-то причинам не устраивает, постарайтесь подобрать наиболее безопасный, по вашему мнению, способ. Так, некоторые производители выпускают простые и комфортные секции для выдвижных ящиков, где у каждого наименования будет своё отдельное место, а острые лезвия не смогут никого поранить.

Кухонные аксессуары: набор ножей

Максимально удобный вариант

Если у вас есть маленькие дети, за которыми трудно уследить, вам стоит принять дополнительные меры безопасности. Врезка замка, как показано на фото ниже, гарантирует вам спокойствие.

Кухонные аксессуары: набор ножей

Обезопасьте самых неосторожных обитателей дома

Вот ещё один пример хранения ножей на удобном для вас расстоянии, но вне зоны досягаемости ребёнка. Встроенный в столешницу блок имеет в своей основе простую и универсальную конструкцию: это не что иное как комбинация узких прорезей в столешнице. Эта идея отлично работает, поскольку ни один нож ни при каких обстоятельствах не выпадет из своей ячейки и никого не поранит.

Кухонные аксессуары: набор ножей

Креативная идея

Если вы склоняетесь именно к этому варианту, вам нужно продумать и тот аспект, что отдельные ножи могут иметь слишком длинное лезвие, которое будет задевать расположенные ниже компоненты шкафа или попросту не войдёт в прорезь на всю свою длину. А это совсем не то, чего мы ждём от эргономичных решений. От чего-то придётся отказаться — либо от длинных ножей, либо от хранения вещей в нижней части шкафа.

Кухонные аксессуары: набор ножей

Практичная идея

Здесь деревянный блок просто встроен в каменную столешницу.

Кухонные аксессуары: набор ножей

Комбинированный дизайн

1 В специальной подставке

Самое простое — купить специальную подставку для ножей и разместить ее на свободной части столешницы. Так ножи всегда будут под рукой во время готовки, и не придется искать дополнительное место в ящиках шкафов. Подставки бывают самыми разными: от деревянных с прорезями до пластиковых со специальным наполнителем для надежной фиксации лезвий. Недостаток подобных подставок — их практически невозможно будет помыть, и надо тщательно высушивать ножи перед хранением.

  • Как хранить на кухне текстиль красиво и компактно: 9 примеров с фото

Сколько ножей нужно на кухне

Ну, так простят нас милые дамы, но пару слов все-таки придется сказать, будим надеется, что они принесут только пользу. Не секрет, что хороший инструмент, гарантия хорошего производства, ну и руки прямые нужны соответственно.

В данном случае, руки не только прямые, но и «золотые», а вот инструмент иногда вызывает вопросы. Приобретая необходимые ножи на кухню, нужно задуматься, а какие более нужные, а какие так и будут лежать на своих местах.

Везде полно в наличии различных режущих наборов. Но мы более чем уверены, что половина из них не используется.

На самом деле для кухонных работ достаточно буквально 4-5 видов ножей и разделочный топорик. Отдайте предпочтение, штучным брендовым приспособлениям, цена, возможно, даже будет ниже, нежели покупать целый набор.

Обратите внимание на ручки изделий, какого цвета рукояти, вдруг они не впишутся в ваш интерьер, если хранение будет на открытом месте. Возьмите в руку, прочувствуйте как сидит клинок в руке, и мысленно представьте как вы им будете работать.

2 На магнитной доске

Магнитная доска, или блок для ножей, избавлен от недостатков подставки. На него можно примагничивать даже недостаточно сухие ножи. Благодаря специальной пропитке такая доска надежно защищена от влаги, а так как лезвия остаются на открытом пространстве, они быстро высыхают. Также среди преимуществ такого хранения — все ножи на виду.

  • 7 идеальных кладовок, которые приведут в восторг фанатов порядка

Правила ухода за ножами из высокоуглеродистой стали

Срок безупречной службы и внешний вид ножа во многом зависят от качества ухода. Руководствуйтесь следующими рекомендациями:

  1. Храните отдельно от других приборов. В том числе и от других ножей. Нет, не нужно класть каждый в отдельный ящик, но лезвия ножей не должны соприкасаться. Это позволит надолго обеспечить остроту и предотвратить появление царапин и повреждений на клинке и рукояти. К тому же, извлекая нож из кучи столовых приборов, вы рискуете получить травму.
  2. Перед первым применением ополосните горячей водой. Это необходимо, чтобы смыть возможные загрязнения, полученные при производстве и транспортировке.
  3. Используйте доски с мягкой поверхностью. Оптимальные варианты – доски из дерева и пластика. А вот модные стеклянные, каменные, металлические доски слишком твердые и способны быстро затупить даже самое острое лезвие.
  4. Не используйте вместо топора. В том числе для резки замороженных продуктов, твердых костей. Для этого есть топорики для костей и специализированые ножи.
  5. Применяйте по назначению. Недаром у профессиональных поваров всегда под рукой несколько разновидностей. Ножом для хлеба не стоит резать мясо, а филейным пытаться нарезать овощи. Как минимум – это неудобно и может стать причиной снижения качества резки.
  6. Мойте своевременно и правильно. Не нужно накапливать грязные ножи в мойке, они могут накопить бактерии на поверхности, подвергнуться коррозии, воздействию пищевой кислоты, быстро затупиться и потускнеть. Мыть ножи следует вручную теплой водой с применением неабразивных средств и сразу вытирать насухо. Особое внимание следует уделять стыку лезвия и рукояти – чаще всего именно там накапливаются загрязнения и размножаются бактерии. Мыть ножи в горячей воде или посудомоечной машине крайне нежелательно. Также не следует натирать лезвие содой, хлорсодержащими средствами и другими агрессивными и абразивными составами. В противном случае, сталь может поцарапаться, окислиться, рукоять – деформироваться или даже развалиться на составные части.
  7. Вовремя точить. Даже самые качественные ножи рано или поздно нуждаются в заточке. Для этого необходимо приобрести специально предназначенное устройство – точилку или водный камень подходящей зернистости.
  8. Следить за внешним видом. Чтобы нож надолго сохранил первозданный вид, рекомендуется время от времени протирать поверхность до блеска. Для того подойдут специальные средства для стали или кусочки сырого картофеля. По окончании процедуры тщательно вытрите поверхность влаговпитывающей тканью.

Контейнер

Отойдем немного от заезженных вариантов, которые встречаются на кухне у каждой вашей подруги и рассмотрим кое-что поинтереснее. Как вам идея сделать подставку для ножей самостоятельно? А если я скажу, что займет это у вас от силы час, зато выглядеть будет весьма стильно и оригинально?

ТОП-5 идей хранения ножей на кухне

Вам необходимо купить высокий контейнер с учетом размера ваших ножей и бамбуковые палочки. С помощью клея-пистолета или суперклея закрепите палочки в вертикальном положении так, чтобы они располагались плотно друг к другу. Оставьте сохнуть на ночь.

ТОП-5 идей хранения ножей на кухне

Вот и все, эксклюзивная подставка готова служить вам верой и правдой!

4 В выдвижной бутылочнице

Организуйте хранение ножей в выдвижной бутылочнице. Для того чтобы воплотить эту идею, понадобится специальный органайзер: либо только для ножей, либо еще и для остальных приборов. Таким образом вы освободите столешницу от лишних подставок, и ножи будет удобно доставать. Иногда подобные системы проектируются еще на этапе создания кухонного гарнитура под заказ.

  • Что можно хранить на крутящейся подставке: 7 удобных и эстетичных идей

Заточка

Рекомендуется всегда держать ножи хорошо заточенными, чтобы они всегда были готовы к работе. Для того чтобы лезвие меньше тупилось, предпочтительно пользоваться деревянными разделочными досками.

Кухонные аксессуары: набор ножей

Необходимый для каждой кухни атрибут

Кому-то может показаться более оптимальным данный следующий хранения. У него есть несколько преимуществ, основные из которых — компактность и эргономичность. Такое приспособление идеально подойдёт маленькой кухне, где на счету каждый сантиметр.

Кухонные аксессуары: набор ножей

Выдвижной ящик с вертикальной подставкой

Итак, вам было предложено немало вариантов хранения кухонных ножей. Каждый из них удобен по-своему, но выбирать в любом случае остаётся за вами. Ещё раз напомним, что с острыми предметами нужно обращаться предельно осторожно, и держать их в недоступных для детей местах. Постарайтесь не экономить на покупке кухонной мебели, так как это почти неизбежно скажется на качестве её исполнения.

5 На магнитной ленте

Если свободного места нет ни в ящиках, ни на столешнице, то отличным выходом будет повесить на стену магнитную ленту. Помимо ножей, на ней можно закрепить ножницы и другие металлические предметы. С магнитной лентой ножи также всегда будут под рукой во время готовки, но полезное пространство на рабочий поверхности останется свободным.

  • Как задействовать цоколь кухонного гарнитура: 8 функциональных и остроумных идей

6 На дверце шкафа

Если вы не хотите хранить ножи на виду, разместите их на внутренней стороне дверцы шкафчика. Прикрепите специальную подставку для ножей, чтобы лезвия были скрыты и нельзя было ими порезаться. Можно использовать и магнитную ленту, но это травмоопаснее. Недостаток такого способа — если вы невысокого роста, то доставать ножи будет удобно только на дверцах нижних шкафов.

  • 8 примеров идеального хранения на кухне, которые хочется повторить у себя

7 В…столешнице

Необычное решение — сделать для ножей прорези в столешнице. Планировать такой способ хранения надо на этапе заказа кухни, до установки столешницы. Лучше всего организовать небольшое углубление с закрытым отсеком, чтобы вода не выливалась прямо на пол, если вдруг она прольется на рабочую поверхность.

  • 7 практичных и красивых идей из интерьеров американских кухонь (попробуйте применить у себя!)
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...