Как сделать ящик для хранения овощей на балконе зимой своими руками: инструкция с фото и видео

Заказать и купить балконный прогребок (термоконтейнер) вы можете по бесплатному телефону 8-800-55-25-37 или через сайт интернет-магазина SOK.GURU в разделе сохранность продуктов. В продаже погребки гибкие, жесткие зимние и круглогодичные.

Условия хранения различных овощей

Для того, чтобы правильно организовать ящики для хранения овощей на балконе, необходимо знать подходящие для каждой культуры условия.

В целом можно выделить несколько основных правил:

  1. Корнеплоды, такие как морковь, свекла или репка, лучше всего хранить при температуре близкой к нулю в хорошо проветриваемых ящиках. При этом влажность можно допустить достаточно высокую;
  2. Для картофеля одним из главных условий хранения является затенение. Ящик должен быть плотно закрыт, иначе корнеплод прорастет. Также стоит укрывать слой картофеля сверху гидроскопичным материалом. Оптимальная температура – от 1 до 5 градусов выше нуля;

    хранение картофеля в термоящикеУдобно хранить картофель в пластиковых ящиках

  3. Неприхотливым считается чеснок – его часто хранят в связках, подвешенным в проветриваемом помещении;
  4. А вот лук не любит высокой влажности и контакта с другими овощами. Такое хранение приведет к загниванию всех запасов;
  5. Обыкновенная капуста хорошо хранится при температуре около 1-2 градусов выше нуля на открытых полках. Укладывать ее нужно кочерыжками вверх;
  6. Капуста брокколи или цветная капуста имеют маленький срок хранения, а потому ее стоит разрезать на небольшие части и замораживать;
  7. Различные фрукты (груши, яблоки, айва и т.д.) можно хранить в деревянных, пластиковых ящиках с прорезями, либо картонных коробах. При этом следует укладывать плоды слоями, между которыми опилки либо бумагу для впитывания излишней влаги.

хранение яблок в пластиковых ящиках
Естественно, хранить таким образом овощи и фрукты длительное время можно лишь на застекленных балконе или лоджии с изоляцией. Проводить при этом качественное утепление и проводить отопление не имеет смысла, поскольку все культуры лучше сохраняются при температурах ниже комнатной.

Условия хранения овощей и фруктов
Температура Влажность Способ хранения
Корнеплоды (свекла, морковь, репа и др.) 2-3 С° выше нуля От 80% до 90% Деревянные ящики или пластиковые лотки. Можно присыпать увлаженным песком
Картофель От 0 до +2 С° От 85% до 95% Деревянные ящики или пластиковые лотки. Толщина слоя – не более 100 см
Лук репчатый От 0 до +2 С° От 80% до 85% В связках на открытом воздухе либо в ящиках
Капуста кочанная От -1 до +2 С° До 95% В связках либо на открытых стеллажах
Яблоки, груши, айва и т.д. От -1 до +5 С° От 90% до 95% Деревянные ящики или пластиковые лотки
Чеснок До 3 градусов выше нуля 75-80% В связках на открытом воздухе либо в ящиках

Погреб на балконе: экономия сил и средств

Когда дачный урожай собран, встает вопрос о его хранении. Причем речь идет не о паре дней или нескольких неделях, а о более длительном сроке. Некоторые соленья хочется поставить на новогодний стол, а витаминные салаты растянуть до будущей весны.

Термошкафы и термические контейнеры позволяют владельцам городских квартир сохранить овощи и фрукты в достойном виде. Для этого понадобится только свободное место на лоджии или чердаке. А также непосредственно сам погребок на балконе.

Обзор видов

Самые простые модели представляют собой ящик, стенки которого покрыты изоляцией. У них нет источника нагрева, они годятся только для утепленных лоджий. Да и зимы должны быть мягкими.

В большинстве случаев необходим источник тепла, который автоматически будет поддерживать температуру 1-6 ºС. Для ее контроля служит термометр. Такие устройства лучше сохраняют продукты, поэтому встречаются чаще.

Для хранения продуктов кроме обогрева нужна вентиляция. Поэтому в стенках термошкафов делают специальные отверстия. А для увеличения потока воздуха в шкаф встраивается вентилятор.

Серийные изотермические контейнеры для овощей автоматически поддерживают заданную температуру. Вот две неплохие модели.

  • Погребок 2. Его внутренний объем – 160 литров, он прогревается от +3 до +10 ºС при температуре воздуха за окном до -40 ºС. Прибор автоматически включится, если камера остынет до +2 ºС. Есть вентиляция, а в комплекте идет перегородка, которая разделяет разные виды овощей. Стоит устройство в районе 7 000 руб.
  • Погребок 3. Его внутренний объем чуть больше – 200 литров. Остальные характеристики одинаковы. Да и цена отличается не сильно.

Форма большинства хранилищ – классическая прямоугольная.

Обычно они ставятся под подоконник, где не занимают много места. Но не всегда помещаются в тесном пространстве.

Поэтому существуют другие виды ящиков.

Особое разнообразие наблюдается среди самодельных конструкций.

Подиумы

Занимают всю доступную площадь лоджии. Продукты хранятся между полом балкона и настилом подиума, их достают через крышку. Настил выдерживает массу человека и мебели, которая стоит на лоджии.

Достоинство – овощной ящик не занимает полезной площади, а объем создается за счет высоты подиума. Конструкция полностью скрыта и не бросается в глаза.

Недостатков больше. Сделать такой ящик сложно, понадобится много материала. Из-за увеличения общей высоты пола на переходе в лоджию получается порог. Неосторожные люди могут упасть. А если помост высокий, то дополнительно придется делать ступеньку.

Еду бывает неудобно доставать через крышку. Да и ручка должна быть утопленной, чтобы за нее не цеплялись ноги.

Тем не менее подиум – лучший вариант для небольших балконов, когда другие виды ящиков разместить сложно.

Но если есть место, то проще установить классический тип.

Прямоугольные ящики с крышкой

Они простые по устройству, не требуют больших затрат на изготовление. Обычно они низкие, высотой до 100 см.

Недостаток – продукты не очень удобно загружать и доставать.

Шкафы с дверцами

Они бывают низкие, размером до подоконника. А бывают высокие, под потолок. Такие вместят в себя больше запасов.

Эти модели самые удобные. У них больше полочек и ящичков, поэтому продукты можно рассортировать. Греющий элемент расположен снизу, и теплый воздух хорошо прогревает все содержимое.

Термоящики способны сохранить продукты всю зиму. И если у вас нет такого устройства, то изготовьте его самостоятельно.

Не фантазия, а реальность

Те, кто еще не обзавелся подобным чудом техники, вынуждены следовать различным ухищрениям по сохранению свежего и бодрого вида картофеля, моркови, маринадов. Помидоры хранятся под кроватью, корнеплоды – в самом темном и прохладном месте квартиры. А когда естественный процесс гниения все же берет свое, не остается ничего кроме, как закупаться ягодами, овощами и зеленью в супермаркетах или частных палатках. Вопрос качества в этом случае, конечно, уходит на второй план.

Бытовой термоконтейнер, который также называют балконным погребком, поможет сэкономить деньги и сберечь здоровье всей семьи. Это не просто хранение овощей на балконе, но и удобное вместилище для:

  • расфасованных фруктов;
  • подготовленных к кулинарной обработке корнеплодов;
  • домашней консервации.

Больше не нужно перекладывать картофель ватой, торфом или опилками. Он прекрасно перезимует и без этих страховочных методов.

Как выбрать?

Среди широкого ассортимента ящиков для хранения овощей достаточно сложно выбрать наиболее подходящий для себя вариант.

Чтобы не ошибиться, перед покупкой необходимо определить несколько моментов:

  • размеры ящика (немаловажны фактор принятия решения — наличие свободного пространства на балконе);
  • материал изготовления (качество и безопасность дерева, металла или пластика должны быть подтверждены соответствующими сертификатами);
  • наличие вентиляции и теплоизоляции (необходимые условия для качественного хранения овощей).

Гибкие погребки, деревянные ящики без подогрева — хороший вариант для утепленных балконов. Если температура воздуха на балконе в зимнее время опускается ниже +5°С, без термоящика с подогревом не обойтись.

Шаг 3: устройство вентиляции в домашнем погребке

Полноценная вентиляция подразумевает приток свежего воздуха с улицы. Значит, в коробе надо сверлить отверстия. Подавляющее большинство состоявшихся владельцев балконных погребов говорят, что такие отверстия — это ворота для холода. Все старания, приложенные к организации обогрева, пропадут даром. Приборы будут работать непрерывно, что скажется на ваших счетах за свет.

В мини-погребе хватает естественной вентиляции, когда открывается крышка для забора овощей. В тёплое время можно закрывать её неплотно. Другое дело — вентилятор для циркуляции воздуха и выравнивания температур внутри. Без регуляции тёплый воздух поднимается от нагревателя вверх и там концентрируется. Получается, что под крышкой всегда тепло, а у дна прохладно.

Вентилятор решает эту проблему: он поднимает холодный воздух верх, тот перемешивается с тёплым, температура по всему объёму выравнивается. Ставится прибор под нагревательный элемент. Удобнее всего использовать маломощный компьютерный вентилятор на 220 вольт.

Компьютерный вентилятор

Маломощный компьютерный вентилятор подойдёт для мини-погреба на балконе

Устанавливать ли вентилятор в мини-погребе, решает каждый сам. Для одних это лишняя опция, для других — необходимая.

Видео: устройство обогрева и вентиляции в мини-погребе

Каким должен быть ящик для овощей на балкон

Почти всегда для сохранения урожая выбирают ящик или ларь. Можно изготовить его самостоятельно, это совсем не трудоемко и не дорого. Различают два типа конструкций:

  • С вертикальным типом закладки. Крышка располагается сверху, короб может быть разделен на небольшие отделения.  
  • С боковыми дверками. Такие системы называют погребками. Внутри устанавливаются полки. Оптимально для размещения разных продуктов, которые можно изолировать друг от друга. 

Любую конструкцию можно разместить на своей лоджии. Важно, чтобы она была максимально вместительной и функциональной. Кроме того, должны соблюдаться такие требования:

  • Защита от излишней влаги. Короб не должен пропускать воду. Особенно, если он установлен на открытом воздухе. 
  • Достаточная вентиляция. В процессе хранения необходимо время от времени проветривать содержимое контейнера. Проще всего делать это через вентиляционные отверстия. Их необходимо обустроить в процессе изготовления. 
  • Поддержание оптимальной температуры. Если требуется, ларь утепляют или даже монтируют в нем систему подогрева. 
  • Экологичность. Для изготовления конструкции выбирают только безопасные материалы. Это может быть дерево, металл, пластик или древесные плиты.  

Ларь или погребок можно сделать самостоятельно или приобрести готовую мебель. В качестве хранилища используют и подходящие емкости. Например, контейнеры из пластмассы, металлической сетки или старые шкафчики из кухни.

  • Как хранить морковку в домашних условиях, чтобы она долго не портилась: 4 способа

Автоматический и самодельный регуляторы температуры

Терморегулятор – одна из важнейших деталей конструкции для хранения овощей. Благодаря данному устройству в балконном овощехранилище будет всегда поддерживаться температура в нужном диапазоне. В итоге не нужно будет беспокоиться об урожае даже во время длительного отсутствия.

Можно установить своими руками уже собранный, купленный в магазине прибор либо поставить термодатчик от холодильника. После монтажа регулятора температуры в общую обогревательную цепь в дальнейшем датчик самостоятельно будет включать и выключать имеющиеся обогреватели. В качестве температурного сенсора можно использовать:

  • транзисторы;
  • терморезисторы;
  • диоды.

Одним из простейших способов автоматизации подогрева ящика для овощей на балконе является установка домашнего датчика нуля. Она работает, основываясь на свойствах воды – при нуле градусов она начинает замерзать и в итоге расширяться. Данное свойство можно использовать с целью размыкания, а также последующего замыкания цепи. За счет того, что у воды довольно высокая тепловая инертность, процесс нагревания и охлаждения продолжается достаточно долго. Именно поэтому, чтобы датчик был чувствительным, его устанавливают в самом холодном месте.

Сделать водяной терморегулятор своими руками очень просто:

  1. За основу берут стеклянную банку, которую заполняют водой.
  2. Внутрь банки опускают поплавок, функцию которого выполняет пенопласт с присоединенной замыкающей пластиной.
  3. Чтобы датчик можно было свободно регулировать, рекомендуется оставить небольшой зазор в 2 мм между крышкой и поплавком.

Когда температура на улице опускается ниже нуля, вода замерзает и в итоге расширяется, а поплавок начинает подниматься, после чего замыкает контакты. В результате активируется система обогрева, и овощехранилище, установленное на балконе, начинает подогреваться. Как только на улице потеплело — лед растает, а контакты, в свою очередь, разомкнутся и обогрев отключится.

Подготовка балкона к оборудованию хранилища

Если вы решили сделать ремонт на балконе и организовать ящики для долгого хранения овощей, фруктов и закаток, следует позаботиться о некоторых нюансах.

В основном они касаются создания подходящего микроклимата. Для южных регионов достаточно будет остеклить и изолировать от погодных условий сам балкон или лоджию. Местности с суровыми зимами диктуют другие правила – здесь стоит позаботиться о полном утеплении помещения.

утепление пеноплексомУтепление балкона современным пеноплексом!

Также немаловажно:

  • полностью вычистить помещение от грязи, пыли, проверить его на наличие насекомых;
  • обработать поверхности составами против насекомых;
  • использовать при ремонте экологически чистые материалы (дерево, для утепления – минвату и т.д.);

    Утепленный балкон обшитый вагонкой

  • предусмотреть занавеси либо жалюзи на окна.

Прежде чем начать строить ящики и устанавливать стеллажи, нужно полностью замерить помещение и набросать примерный план расположения разных частей хранилища. Это поможет закупить точное количество материалов и не ошибиться с габаритами при установке.

угловой погребокМожно сделать угловой погребок

Видеоинструкции и советы

Для обогрева погребка можно использовать греющий коврик из графита и термореле:

Этот бюджетный вариант балконного термоящика-погребка с терморегулятором станет достойной альтернативой заводскому ларю:

>

Когда нужен дополнительный подогрев?

Монтируя ящик для овощей на холодном (неутепленном) балконе, на котором температура воздуха зимой опускается ниже -5 °С, не лишним будет позаботиться о дополнительном подогреве контейнера. Как вариант можно использовать пленочный теплый пол.

Алгоритм действий:

  1. Вырезать в специально отмеченных производителем местах кусок пленочного пола, идентичный по размерам днища ящика для хранения.
  2. Постелить пленочное покрытие на дно короба, соединить с терморегулятором, встроенным с внешней стороны короба.
  3. Включить теплый пол в сеть.

Монтаж теплого пола не вызовет вопросов, если перед началом работ внимательно ознакомиться с инструкцией производителя пленочного покрытия.

Инструкция по изготовлению термоящика для овощей

Самый простой способ организации мини-погреба на балконе – построить термоящик на основе ДСП или фанеры. Удобнее всего расположить его с торца балкона. В этом случае тремя стенками ящика будут служить стены самого помещения, а передняя стенка устанавливается цельным листом. Сверху организуется крышка.

Под ящиком обязательно нужно уложить слой утеплителя (например, пенопласт), стенки изнутри обшить фольгированным теплоизолятором.

погребок на балконДекорированный под диванчик погребок

Чтобы изготовить ящик для хранения без термоизоляции, нужно:

  1. Разметить габариты ящика на полу и стенах балкона;
  2. По замерам подготовить материалы: брусья для каркаса, деревянные доски либо листы фанеры для обшивки;
  3. Все части будущего ящика зашлифовываются и обрабатываются защитными составами;
  4. Из брусьев нужно собрать каркас, усилив его металлическими уголками при необходимости (все детали крепятся на саморезы, для большей надежности ящик можно будет прикрепить к одной из стен балкона);фото: каркас погребка
  5. В случае обшивки досками нужно оставлять зазор для циркуляции воздуха в несколько миллиметров, в фанерных же листах придется просверливать отверстия;каркас обшитый досками
  6. В верхней части ящика на каркасе можно установить фурнитуру и прикрепить к ней крышку;фото: готовый погребок
  7. Вместо петель для крышки можно использовать магнитную ленту;

    погребок на балконе своими рукамиПогребок из вагонки готов

  8. Внутреннее пространство ящика разделяется перегородками для хранения разных видов овощей и фруктов.разделение пространства внутри погребка

Точно так же можно утеплить подобный ящик изнутри и снаружи и использовать его как термо-погреб.

погребок обшитый пенопластомПогребок обшитый изнутри пенопластомтермопогребок на балконНа дне отверстия для циркуляции воздуха

Многие дачники, запасая плоды на зиму, предпочитают автоматизировать хранилища и использовать для поддержания нужного микроклимата сплит системы, нагреватели с терморегуляторами.

погребок с терморегуляторомПогребок с терморегулятором можно купить!

Такое оборудование значительно упростит уход за плодами, а сохраненный урожай точно окупит затраты на его установку.

Видеоинструкция по профессиональному изготовлению погребка:

pin.png

Советы

foto42108-7В ящики укладывают только сухие, отсортированные овощи, без признаков гнили. Периодически запасы проверяют, удаляя порченые продукты.

В противном случае независимо от температуры хранения, весь урожай корнеплодов будет испорчен.

Старый нерабочий холодильник — хорошая альтернатива ящикам для хранения овощей, купленным в магазине. Перед использованием холодильник хорошо проветривают, после чего укладывают на пол дверцей вверх.

Отсортированные овощи укладывают в холодильник (полки используют в качестве перегородок), прикрывают чистой тканью, после чего закрывают дверь импровизированного хранилища.

Инструкция по монтажу

Ящик для зимнего хранения овощей на балконе своими руками: пошаговая инструкцияЧертёж №2 – лёгкий вариант овощехранилища для тёплого балкона

В любом деле, чтобы быть последовательным в своих действиях и не делать ненужной работы, важно составить план работы. В помощь умелым мастерам подготовлена пошаговая инструкция, которая, безусловно, поможет сконструировать у себя дома на балконе прекрасное овощехранилище

Делаем замеры и заготавливаем плиты ДСП нужного размера.

Правильные замеры – половина дела. Если хоть немного вы ошибетесь, то предоставите себе кучу беспокойств. Помимо того, что придется подрезать ненужные сантиметры, это повлечет дополнительные финансовые расходы. Хотя в домашних условиях и возможна обрезка материала, все же она не будет так идеальна, если это сделают в цехе на специальном оборудовании. При самостоятельной обрезке на ДСП могут образоваться заусеницы, которые придется долго шлифовать. Это очень трудоемкий и отнимающий время процесс.

Обработка кромки деталей.

Этот этап работы без затруднений можно выполнить самостоятельно. Для начала нужно определить, какая ширина и длина кромки потребуется для работы. Затем отрезаем ее ножницами, точно соблюдая линии. Чтобы разрез был точным, придерживаемся старого советского правила: «Семь раз отмерь, один раз отрежь». Когда полоска отрезана, ее нужно прикрепить к краю материала.

Ящик для зимнего хранения овощей на балконе своими руками: пошаговая инструкцияДля овощехранилища, выполненного по чертежу №2 подойдёт любой ящик высотой до 33см

Тут на помощь нам придет утюг. Приложив кромку к краю, проводим по ней несколько раз раскаленным утюгом. На кромку на производстве заранее наносят специальный клей, который активируется только при воздействии на него высокими температурами. Хорошо прогрев область кромки, можно срезать излишки при помощи острого специального ножа. Наилучший угол расположения ножа – 45 градусов. Отрезав лишние участки кромки, можно проверить, равномерно ли и качественно ли приклеена кромка. После этого стоит удалить остатки клея, вышедшего на поверхность, и пройтись еще раз утюгом для закрепления полученного эффекта.

Сам контейнер для хранения овощей на балконе должен быть установлен на слой пенопласта.

Лучше всего для этих целей подойдет экстудированный пенополистирол. Он отличается большей твердостью и прочностью, а именно этого мы ожидаем от основания под овощехранилище. Такое основание может не потребоваться в случае, если на балконе и без того утепленные полы, но в наших домах это – крайняя редкость.

Собираем предполагаемую конструкцию.

Сразу делаем эту предварительную сборку ящика в том месте, где он и будет располагаться в дальнейшем. Устанавливая контейнер для овощей на балкон, мы имеем последнюю возможность убедиться, что выбрали правильное месторасположения для него.

Готовим отверстия для шурупов.

Под овощехранилище можно переделать обычную кухонную тумбу, оснастив её корзинами

При помощи дрели просверливаем отверстия, в которые будут вкручиваться саморезы. Места для крепежных шурупов обычно располагаются на расстоянии 10 сантиметров от края изделия и на 8 миллиметров от кромки (при условии, что толщина самого материала не меньше, чем 16 миллиметров).

  • Собираем изделие, стягивая его с помощью шестигранника.
  • Изготавливаем крышку для овощехранилища.

Термошкафы для овощей на балконе должны иметь крышку большей площади, чем сам шкаф. Заранее приготовленный материал для обтяжки верхней части овощехранилища потребуется как раз на этом этапе работы. Этого материала должно быть немного больше, чем сама площадь крышки, некоторая площадь материала уйдет на подворот и натяжку.

Постепенно натягивая обивочный материал, можно сразу пристреливать его с помощью строительного степлера. Особенно тщательно нужно обработать углы ящика, чтобы они также были качественно закреплены.

Теперь можно прикрутить петли крышки, и изделие готово.

Между внутренней частью погреба и внешней должен остаться зазор хотя бы в 10 сантиметров. Также между всеми боковыми стенками также необходимо оставить примерно по пять сантиметров. Это необходимо, чтобы овощи на балконе зимой не замерзали. Создается дополнительная воздушная изоляция.

Как можно хранить овощи на балконе. Как хранить картошку на балконе зимой

Цивилизация пришла на наши балконы в виде термошкафов, гибких термоконтейнеров и тому подобных даров научно-технического прогресса.

Ящик для овощей на балконе

Наш сайт уже рассказывал о том, где можно купить термоящик для хранения овощей на балконе фабричного изготовления или как сделать ящик для хранения корнеплодов и овощей на балконе своими руками .
Ничего принципиально сложного в этом нет: изготавливается самый обычный ящик, но с двойным дном и двумя стенками. Полости между стенками и днищем забивается любым термоизолирующим материалом. Сверху ящик накрывается точно такой же двойной крышкой, а внутри него для обогрева монтируются одна-две электрические лампочки.
Вариант люкс предусматривает установку терморегулятора, градусника, вентилятора и тому подобных девайсов.

Термоящик для хранения на балконе картошки и овощей промышленного производства ёмкостью 160, 200 и 360 литров можно купить по вполне умеренным ценам от 4,75 тыс. до 17 тыс. руб. Такие шкафы носят романтические названия «Погребок-2», «Погребок-3» и «Погребок «Зимний» и их технические и эксплуатационные характеристики приведены на нашем сайте .

С ними успешно конкурируют гибкие термоконтейнеры. Проще говор я, двойные мешки с прокладкой из синтепона, снабженные еще и нагревательными спиралями. Можете покупать на свой выбор хоть те, хоть другие: каталоги интернет-магазинов просто лопаются от желания продать вам эти изделия, а Гугл и Яндекс подскажут, где это можно сделать явочным порядком.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...