Из-за неравномерного созревания клубники ее рекомендуется собирать каждые 3-4 дня. При сборе ягоды для транспортировки и хранения важно не оставлять ее на кусте слишком долго, так как перезревшие плоды могут легко повредиться и стать кашеобразными.
Однако если вы планируете варить клубничное варенье, рекомендуется подождать, пока плоды полностью созреют или немного перезреют, чтобы получить более сладкий вкус.
При сборе клубники важно захватывать плодоножку, а не саму ягоду, и аккуратно отщипывать ее. Зеленые чашелистики необходимо оставить нетронутыми, так как их удаление может привести к быстрой порче плодов.
Клубнику следует помещать в неглубокие контейнеры, чтобы она не раздавилась под весом более глубоких емкостей.
Кроме того, очень важно сортировать ягоды сразу после сбора — все поврежденные и гнилые плоды следует удалять. Подгнившие ягоды не следует выбрасывать в почву, чтобы предотвратить распространение болезней на другие плоды.
Лучшее время для сбора клубники — утро, когда выпадает роса, так как в это время ягоды наиболее плотные и сухие.
Рекомендации по сохранению
Клубника, будучи нежным фруктом, имеет короткий срок хранения — не более недели. Наиболее подходящее место для их хранения — овощное отделение холодильника, поддерживающее оптимальную температуру 0 — 2 °C.
Также подойдут неглубокие пластиковые контейнеры или слегка приоткрытые полиэтиленовые пакеты, чтобы ягоды могли дышать. Деревянные контейнеры или корзины из бересты — еще лучший выбор.
Не храните клубнику в металлических контейнерах, особенно из цинка, так как это может ускорить ее порчу.
Click here to preview your posts with PRO themes ››
Для длительного хранения эту ягоду можно замораживать как целиком, так и нарезанной, в зависимости от целей дальнейшего использования.
Для удобства рекомендуется замораживать ее в отдельных порционных пластиковых контейнерах.
Популярные вопросы и ответы
Мы обсудили выращивание клубники с агрономом-селекционером Светланой Михайловой, и она ответила на самые распространенные вопросы дачников.
Какие культуры лучше всего предшествуют посадке клубники?
Идеальными предшественниками для клубники считаются картофель, ранняя капуста, бобы и салатные растения.
Может ли клубника расти в тени?
Клубника предпочитает светлое место. В условиях тени она может расти, однако урожай будет небольшим или вовсе отсутствовать. Кроме того, в тени у клубничных растений больше шансов заболеть из-за ослабленного иммунитета.
Нужно ли укрывать клубнику зимой?
Клубника хорошо переносит зиму под слоем снега, но в местностях с недостаточным количеством снежного покрова требуется укрытие.
В первую очередь, необходимо укрыть почву на клумбе слоем торфа, перегноя или компоста толщиной 5-7 см. Также полезно накидать сверху солому, сухие листья толщиной 5 см или ботву картофеля, которая задержит снег.
Как ранее сообщали на «Правда-ТВ» (pravda-tv.ru) — На рынке появилась клубника — как определить нитраты в клубнике, как выбрать самые сочные и зрелые ягоды.
